В Белгородской области пасхальные продуктовые наборы – самые дешевые в ЦФО

Центр стратегических разработок сравнил стоимость ингредиентов по регионам России для приготовления обязательных блюд пасхального стола. «Индекс Пасхи» сделан из расчёта на среднестатистическую семью из 4 человек.

Аналитики подсчитали, что средняя цена продуктов для приготовления одного кулича, творожной пасхи и десятка яиц в 2025 году в России составила 495,35 рубля. По сравнению с прошлым годом стоимость этого набора в целом по стране выросла на 11,7%.

Жителям Белгородской области пасхальный набор обойдётся в 423,34 рубля. Стоимость за год выросла на 5,5 %, но всё равно осталась одной из самых низких в ЦФО.

В топ российских регионов по самой минимальной стоимости вошли Мордовия (397,28), Пензенская область (402,43), Чувашия (409,29), Кировская область (412,35), Нижегородская область (414,57 рубля).

Топ-5 регионов по наименьшему росту цены

1. Адыгея и Орловская область (+1,1%)
2. Смоленская область (+3,1%)
3. Псковская область (+3,9%)
4. Курская область (+5,2%)
5. Белгородская (+5,5%).

Индекс Пасхи не является идеальным показателем паритета покупательной способности, поскольку он учитывает только расходы на продукты и не учитывает многие другие категории товаров и услуг. В частности, в стоимости не учтены затраты электроэнергии или газ для приготовления. Тем не менее, он наглядно показывает, как относительная доступность продуктов в разных регионах страны, отмечают аналитики.

Набор продуктов для приготовления «пасхального набора» на праздничный стол:

• Кулич (бездрожжевой): мука пшеничная 150 г, сливочное масло 100 г, сахар 75 г, яйцо 1,5 шт., изюм, курага 40 г, молоко 100 мл, ванилин 2 гр., разрыхлитель 3 г, соль (по вкусу).
• Пасха «Монастырская»: сливочное масло 80 г, сахар-песок 60 г, яичные желтки варёные 2 шт., творог 160 г, ванилин 2 г.
• Крашеные яйца 10 шт.