Старооскольцев научили делать настоящую итальянскую пасту

Кажется, что может быть проще: мука, вода, соль, оливковое масло… Однако, как в любом деле, здесь есть свои нюансы. Секретами приготовления разных видов пасты – орекьетте, фузилли, тальятелле, кавателли, лазанья – поделился на кулинарном мастер-классе шеф-повар Маурицио Кастеллуццо. А его «учениками» на время стали дети-сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей, Старооскольского центра развития и социализации «Старт», а также подопечные Старооскольского дома-интерната для престарелых и инвалидов.

Мастер-класс провели 2 октября в парке семейного отдыха «Кладовка». А организовали его сотрудники ОЭМК – волонтёры корпоративной программы «Вместе! С призванием».

«Это – часть проекта «Вкусные истории», который несколько лет назад был победителем грантового конкурса Металлоинвеста «Вместе! С моим городом», – рассказала автор проекта, начальник СОК «Белогорье» Мария Загородняя. – Сегодня он обрёл вторую жизнь. Идея объединить воспитанников детских домов и пожилых граждан, жителей дома-интерната, возникла, чтобы помочь социализировать эти категории людей. Так родились эти встречи – душевные и радостные. Они их ждут, знают уже друг друга и готовят подарки. Это не просто встречи, а уже настоящая дружба».

У Вячеслава Кайгородова – большая и интересная жизнь за плечами. Работал он и на Оскольском комбинате. И ему есть о чём рассказать мальчишкам и девчонкам.

«Я сам рос без отца, а в 1943 году был усыновлён человеком, который пять лет был в ГУЛАГе в одном бараке с Рокоссовским. Он меня воспитал и приучил трудиться. Я служил на Тихоокеанском флоте, и вот сегодня принёс с собой военный бинокль, чтобы детям показать. Хорошее мероприятие, которое объединяет людей».

15-летняя Валерия Прокопова признаётся, что в «Кладовку» приезжает уже второй раз, и ей здесь всё очень нравится.

«Мы и раньше проводили такие встречи, делали окрошку, вафли, блины, а потом всех угощали, – говорит девочка. – Я готовить научилась, мне это пригодилось. Сейчас учусь в девятом училище на озеленителя, и иногда балую своих соседок по комнате».

После прогулки по парку и мастер-класса взрослые и дети отведали свежеприготовленную пасту и выпили горячего чая.