Роскачество внесло сливки старооскольского производителя в перечень рекомендованных к покупке

Росконтроль регулярно знакомит россиян с результатами проводимых лабораторных исследований различных продуктов питания и напитков. Некоторое время назад специалисты оценивали сливки с массовой долей жира 10%. Сегодня обнародованы результаты тестирования с 20-процентным содержания жира. В лабораторию отобрали следующие образцы: «Большая кружка», «Домик в деревне», «Ашан», «Простоквашино», «Свитлогорье», «Авида», «О`кей».

Как отмечается, по микробиологическим показателям все проверенные образцы безопасны. Также в них отсутствуют растительные жиры и стабилизаторы. Что касается сухого молока, которое выявили в двух образцах сотрудники Роскачества, налицо обман потребителя.

— Сейчас не существует однозначных доказательств относительно преимуществ натурального молока перед восстановленным (разведенным водой сухим молоком). Если при производстве сухого молока использовали качественное сырье, соблюдался технологический режим, температурный режим, то отличий от цельного молока почти не будет. В восстановленном молоке сохраняются все жирорастворимые витамины, макро- и микроэлементы. Зимой в России снижается объем производства сырого молока. И чтобы не уменьшать объем выпуска продукции производители могут использовать сухое молоко, о чем они обязаны сообщать в маркировке. В противном случае — это прямой обман потребителя, как и получилось в нашем случае.

Елена Менячихина,
специалист экспертного центра Союза потребителей,
«Росконтроль».

Сливки «Домик в деревне» и «О`кей» по итогам анализов занесены в «Чёрный список» Росконтроля. Что касается пищевой ценности исследованных марок, то здесь особо похвастаться производителям нечем. В сливках должно быть много кальция и фосфора. Что важно, в соотношении 1:1. Ни в одном из образцов пропорции соблюдены не были. Самые высокое содержание кальция в сливках бренда «Ашан».

По вкусу и запаху претензии у специалистов вызвала лишь одна торговая марка «Большая кружка». Экспертам не понравилось консистенция сливок, а также, слабовыраженные вкус и запах. Сливки внесли в список товаров с замечаниями.

По итогам исследований и совокупности всех показателей эксперты назвали «Свитлогорье» лучшей торговой маркой. К покупке также рекомендованы сливки «Простоквашино», «Ашан» и «Авида».