Старый ОсколНовостиНовости обществаМедовый Спас медку припас Медовый Спас медку припас По материалам СМИ 14.08.2020 16:48 Общество 2488 Фото: pixabay.com Сегодня, 14 августа, православные христиане отмечают День Происхождения (изнесения) честных древ Животворящего Креста Господня. В народе этот праздник именуется «Медовым Спасом». Названия — Медовый, Яблочный и Ореховый Спас — сугубо народные и не имеют никакого отношения к событиям, которые православная церковь празднует в эти дни. К этому времени совершалось освящение первых плодов нового урожая, которые было принято в знак благодарности Богу приносить в храм для благословения. Так, в Медовый Спас полагалось отнести в церковь на освящение первые соты, извлеченные из пчелиных гнезд. Часть сот оставлялась в храме, в знак благодарности Богу, остальные использовали в пищу и для приготовления выпечки. В церковной же традиции праздник 14 августа («Медовый Спас»), именуется днем Происхождения (изнесения) честных древ Животворящего Креста Господня. Это один из трех основных праздников в период церковного года, которые посвящаются Кресту Господню, на котором был распят Спаситель. Согласно преданию, в древние времена в городе Константинополе (ныне Стамбул) разразилась страшная эпидемия. Священники вынесли из храма Святой Софии частичку животворящего креста и освятили ею местные водоемы. После этого болезнь исчезла и больше никогда не возвращалась. В народе этот праздник также называют Маковеем, так как священнослужители сегодня поминают семерых мучеников Маккавеев, подавших яркий пример стойкости и нерушимости веры. Священники напоминают, что 14 августа — это первый день Успенского поста, двухнедельного периода, который подготавливает христиан к празднику Успения Пресвятой Богородицы. Этот пост не такой продолжительный как все остальные и длится всего две недели. Но по своей строгости он приравнивается к дням Великого поста, то есть постящиеся не вкушают скоромных (мясные и молочные) продуктов, а также рыбу. Впрочем, степень строгости поста для каждому прихожанину лучше определить вместе со своим священником, особенно, если у человека есть обстоятельства, которые не позволяют совершать пост по всей строгости. Народные приметы Если в этот день идет дождь – значит, целый год не будет лесных пожаров. Погода в этот день говорит о том, каким будет следующий год: если идет дождь – к холоду, жара – к теплу, соответственно. Если подать мед или деньги нищему у церкви, то будут прощены грехи. К слову Мед является не только лакомством, но и лекарством. В нем содержится много полезных веществ, а потому наши предки лечили им внутренние хронические болезни, простуду, раны, а также снимали усталость и истощение. Полезно знать Несколько правил, которыми нужно следовать, чтобы купить качественный мёд: Обратите внимание на консистенцию. Жидким мед может быть только в течение одного месяца после сбора, период которого - с июля по сентябрь. Дальше загустевает и кристаллизуется, поэтому, если в середине зимы вам предлагают жидкий мед, высока вероятность того, что он разбавлен сиропом или разогрет для придания нужной текстуры. А разогретый мед теряет большую часть своих полезных свойств. Выбирая жидкий мед, зачерпните его ложкой и посмотрите, как он будет себя вести. Настоящий мед станет стекать густой тонкой нитью, а внизу образует горку, которая лишь через какое-то время сольется с основной массой. Если же мед стекает отдельными каплями и сразу распределяется внутри банки, значит он разбавлен. По возможности, понюхайте мед - у него есть своеобразный запах. Если аромата нет, значит, скорее всего, вам предлагают подделку - сиропы, как правило, не пахнут. А кислый запах свидетельствует о том, что мед забродил, и употреблять его в пищу нельзя. Не пугайтесь, если видите, что на поверхности меда образовался узкий светлый слой - это фруктоза. А вот если этот слой широкий - шире 5 мм, или в банке появилось больше двух слоев - значит, в меде есть посторонние примеси. Покупая фасованный мед в магазине, обратите внимание на упаковку. Если на этикетке указана пометка "ГОСТ" - значит, мед натуральный, без примесей. Считается, что у меда нет срока годности, однако продукт из магазина можно хранить не более 2-х лет с даты фасовки. Медовый Спас Мы в Telegram Вернуться к списку новостей Предложить новость
