В Роскачестве объяснили почему стоит покупать органические продукты в пост

У православных продолжается Великий пост. Об особенностях питания в этот период и о том, почему органические продукты – более подходящий вариант в этот период рассказали эксперты Роскачества.

Люди, строго придерживающиеся поста, могут чувствовать слабость и недомогание. Это происходит из-за недостатка белков, жиров и микроэлементов, содержащихся только в пище животного происхождения.

Употребление большого количества натуральных овощей, фруктов и зелени окажет значительную поддержку здоровью в этот период. Добавлять в тарелку побольше клетчатки следует не только постящимся – сбалансированное питание особенно необходимо в весеннее время.

Качественные овощи и фрукты – это источник витаминов, минералов и клетчатки. Однако они могут принести вред, а не пользу. Растительная продукция, выращенная с применением химической обработки, теряет свои полезные свойства и может содержать остатки использованной химии.

Избежать дополнительной нагрузки на ослабленный во время поста организм можно с помощью перехода на экологически чистые продукты.

«Органическая продукция по определению является продукцией повышенного качества. Такие овощи, фрукты, зелень, орехи и семена производятся без применения синтетических удобрений и пестицидов, ГМО, не обрабатываются с использованием ионизирующего излучения»,

— отмечают в Роскачестве.

Как выбрать настоящую органику?

Сейчас органика пользуется все большим спросом среди потребителей. Однако при покупке необходимо внимательно изучать маркировку. В маркетинговых целях некоторые производители пишут на упаковке, что продукт натуральный, фермерский, «эко» и «био», но в реальности этим определениям он может не соответствовать.

Важно!

Федеральный закон «Об органической продукции» действует в России с 1 января 2020 года. Согласно ему, маркировать товары словом «органика» могут только те производители, которые прошли проверку на соответствие требованиям по содержанию химических минеральных удобрений и средств защиты растений.

Сегодня сертификацию имеют уже более 300 наименований товаров, в том числе продукты растениеводства: овощи, зерновые и бобовые, дикорастущие культуры (ягоды и орехи), масличные культуры (подсолнечник, соя, рапс, рыжик и т. д.), травяные напитки и прочее. Определить на полках торговых сетей настоящую органику можно с помощью единого государственного логотипа.

Все производители органической продукции имеют свой уникальный номер сертификата, который можно проверить в едином государственном реестре на сайте Минсельхоза. Несертифицированные торговые марки – это «гринвошинг», то есть фальсификат, незаконно выдающий себя за органику. Нет никакого подтверждения, что такие товары будут абсолютно безопасны для здоровья.

Интерес к осознанному питанию рождает спрос на более качественные продукты, безопасные для здоровья. По результатам исследования Роскачества, 82% потребителей покупают органическую продукцию. Производители стремятся перейти на экологичное производство и занять активно растущую нишу на рынке, в чем мы им всячески помогаем.

Важно помнить, что даже органическую продукцию необходимо подготовить перед употреблением.

«Любые овощи и фрукты, а также зелень перед употреблением необходимо тщательно промывать и лучше даже замачивать в воде. Это поможет очистить продукты от возможных остатков удобрений, бактерий и паразитов»,

— советует Роскачество.