Почти всё российское мороженое оказалось некачественным

Практически 90% мороженого, которое представлено на российском рынке, не соответствует стандартам качества, а также не отвечает требованиям о потребительской информации.

Об этом сообщают «Известия» со ссылкой на пресс-службу «Общественной потребительской инициативы». Мониторинг качества мороженого провели с помощью независимых экспертиз Роспотребнадзора и Роскачества.

Несоответствия стандартам качества нашли у продукции таких проиводителей, как «Русский холодъ», «Айсберри», «Чистая линия», «Коровка из Кореновки» и «Юнилевер».

Что же не так с любимым лакомством из детства? Чаще всего в некачественном мороженом выявляли антибиотики в составе, недостаточную жирность, наличие крахмала, бактерии группы кишечной палочки, заниженный по сравнению с указанным на упаковке вес, наличие в составе растительных жиров.

Нарушителей штрафуют, конфискуют продукцию и даже могут приостановить деятельность. Но, по словам председателя «Общественной потребительской инициативы» Олега Павлова, производителей это не останавливает. По его мнению, существующих административных и технических решений для пресечения подобной практики недостаточно.

Павлов рекомендовал покупателям быть внимательными при выборе мороженого. Кроме того, он призвал государство принять дополнительные меры для контроля за реализацией пищевых товаров.

Если Вы хотите быть уверены в качестве мороженого, приготовьте его сами.

Домашнее мороженое

Ингредиенты:

• сахар — 100 гр;
  
• молоко — 1 литр;
  
• яичные желтки — 5-6 шт.

Желтки взбейте в лёгкую пену венчиком. Всыпьте сахар в молоко. Затем подогрейте его, чтобы сахар растворился. Молоко остудите. Желтки влейте в молочную массу, постоянно помешивая. Уберите смесь в морозильник до полного застывания, на 2-4 часа.