Как отметить Новый год максимально ответственно по отношению к окружающей среде

Лайфхаки от Oskol.city для экологичного Нового года.

Самая сказочная ночь – это не только загадывание желаний под бой курантов и несколько дней отдыха. Это ещё и горы отходов: новогодние украшения, подарки и упаковки из-под них, остатки обильных угощений по большей части отправляются на свалку. Уменьшить мусорный след праздников можно, если следовать нескольким простым рекомендациям.

1. Ёлка

Главный новогодний символ, без которого мы не представляем себе Новый год – это, конечно, ёлка. Какую предпочесть – натуральную или искусственную? А, может, есть альтернативы?

Плюсы и минусы искусственной ёлки

С точки зрения экологичности искусственное дерево не выдерживает никакой критики. Во-первых, практически все ёлки производят из неперерабатываемого пластика (ПВХ или комбинированного), да и маркировку на них отыскать проблематично. То есть, отслужив, они отправятся не на заводы за второй жизнью, а на свалку, где очень много лет будут отравлять окружающую среду. Во-вторых, углеродный след при производстве двухметровой ёлки, по подсчётам специалистов, составляет около 40 кг парниковых газов. Ну и, наконец, большая часть этого товара едет к нам из Китая или стран Юго-Восточной Азии. То есть к производственным выбросам добавляются ещё и выбросы СО2 от транспортировки.

Однако вариант с искусственной ёлкой всё же имеет право на существование. В случае, если у вас в доме уже есть этот новогодний атрибут, не спешите от него избавляться. Пластиковое дерево окупит ресурсы на своё производство, если прослужит от 20 до 40 лет. Поэтому относительно экологичным можно считать приобретение (продажу или обмен) такой ёлки на вторичном рынке. Например, через сайты бесплатных объявлений или группы в соцсетях.

Что касается установки живых ёлок, то здесь не утихают споры между защитниками природы. С одной стороны, дерево полностью биоразлагаемо. Однако, разлагаясь на свалке, а не в естественной среде, оно выбросит в атмосферу метан и порядка 16 кг парниковых газов.

В лесу древесина становится питательной средой для грибов, мхов, лишайников, разнообразных насекомых. Разложившиеся стволы являются идеальным местом для прорастания новых древесных семян. На свалке «естественных утилизаторов» не окажется. К тому же, деревья будут покрыты другим мусором, который не пропускает воздух, а анаэробное разложение (без кислорода) и приведёт к образованию метана.

Ежегодно в преддверии праздника в России вырубают десятки тысяч деревьев. Рослесинфорг (входит в структуру Рослесхоза) сообщил, что предварительно, в этом году под заготовку на российском рынке попадёт более 50 тысяч сосен, елей, пихт – однако, это плановый показатель, и итог может поменяться как в большую, так и меньшую сторону. Спрос на новогодние ели в России упал на 30% за последние три года.

Конечно, часть этих деревьев выращивают в питомниках специально на продажу, часть вырубают при прореживании лесопосадок и расчистке трасс. И тем не менее, ёлочка украсит ваш дом лишь на несколько дней.

Впрочем, если вы не мыслите Новый год без живой ёлки (или лапника), позаботьтесь о максимальной экологичности покупки. Попросите сертификат и убедитесь, что продавец – не браконьер, а ёлку привезли из ближайшего питомника или лесхоза (список ёлочных базаров в Старом Осколе мы уже публиковали). После праздника не выбрасывайте дерево в мусорный бак, а передайте на утилизацию (предварительно освободив от мишуры и украшений). Ёлка пригодится в зоопарке (для корма животным и обустройства вольеров); в сельском хозяйстве и на городских клумбах (щепа предохраняет почву от промерзания и сорняков); в парковых зонах (для создания экологических троп).

Если вы счастливый владелец своего дома или дачи, то самым лучшим вариантом будет посадить ёлочку или сосну во дворе дома. На праздники её можно украсить и в новогоднюю ночь водить хоровод вокруг живого дерева.

А в некоторых крупных городах предлагают даже услугу аренды: ель, сосну, пихту, можжевельник вы получите в горшке на срок от одного до 14 дней. Поскольку деревья проходят температурную адаптацию и у них сохранена корневая система, за время праздников хвоя не пожелтеет и не осыплется. По окончании срока аренды дерево отправится обратно в питомник, где её со временем высадят в грунт.

Ещё один вариант (довольно бюджетный, но хлопотный) – приобрести небольшую ёлочку в горшке (высотой от 15 до 50 см). Если соблюдать рекомендации по уходу, она будет расти у вас на подоконнике или на балконе. А когда ей станет тесно, вы можете высадить дерево, например, во дворе многоэтажки.

Альтернатива: «ёлка» без ёлки

Проявив смекалку и фантазию, вы можете соорудить дома необычную ёлку из подручных материалов или вторсырья. Её можно выпилить из фанеры или скрутить из проволоки, собрать из остатков дерева, ёлочных шишек, картона и даже из старых газет и журналов!

Самодельная ёлка не обязательно должна быть объёмной. Набирают популярность плоские фигуры, которые крепятся на стены. Вариант актуален для небольших квартир и студий.

В интернете можно найти немало любопытных идей и даже целые мастер-классы по изготовлению очень симпатичных дизайнерских елочек. На любой вкус и уровень умелости. Добавив некую изюминку от себя, вы сможете уверенно сказать, что ваша ёлка – единственная и неповторимая! А если привлечете к рукоделию близких, то предновогодняя подготовка окажется не менее весёлой, чем собственно праздник.

2. Немного про ёлочные украшения

Так же, как и искусственную ёлку, пластмассовые ёлочные игрушки экологично использовать только в случае, если они уже есть в доме. По большей части они изготовлены из пластика, который не подлежит переработке. Стопроцентно это относится к украшениям со стразами и напылителями, придающими блеск. Впрочем, вы можете обменяться такими игрушками с друзьями, а также поменять украшения или приобрести б/у-шные через сервисы объявлений. Это позволит обновить «парк новогодних атрибутов» без вреда для природы.

Если же старого запаса нет, то при украшении ёлки и помещения предпочтение лучше отдать хендмейду из природных материалов (хороши будут шишки, орехи, засушенные гроздья рябины), или вторсырья (например, из джутовых ниток, старых бус, браслетов). А особый шарм (и удовольствие при последующей уборке) придадут самодельные пряники, печенье или леденцы.

От чего точно нужно отказаться – это от разнообразной мишуры, конфетти и воздушных шаров. Ни то, ни другое рециклингу не подлежит, и только увеличивает объёмы постновогоднего мусора. При этом на их производство тратится огромное количество не возобновляемых ресурсов.

3. Подарки

Каждый год в канун 31 декабря мы составляем списки родственников и друзей, которым обязательно нужно вручить подарок. Плюс запасаемся сувенирами на всякий случай для заглянувших на праздничный огонёк. В результате и наши приятели, и мы сами становимся обладателями моря безделушек, большая часть из которых вскоре перекочует в мусорное ведро, а затем на свалку. Как правило, переработке они не подлежат.

Экологичным вариантом подарка могут быть натуральная косметика, свечи ручной работы, сладости, билеты в театр, кино или на концерт, электронные сертификаты.

Но есть и ещё одно правило: самый экологичный подарок окажется хламом, если не нужен человеку. Поэтому сегодня всё большую популярность набирают виш-листы (списки пожеланий). Их можно составить в обычном гугл- или яндекс-доке, либо на специальном сервисе. Воспользуйтесь сами этим способом и предложите его друзьям. Не сомневайтесь, элемент неожиданности останется.

Ещё один прекрасный способ поздравить с праздником не только себя, но и других людей – предложить тем, кто хочет сделать вам подарок, перечислить любую сумму на благотворительность. Возможно, в конкретный фонд. Или выбрать сюрпризы для коллег и близких из ассортимента особенных магазинов, товары для которых делают социальные предприниматели или подопечные фондов, а все вырученные средства идут на благие дела. Со списком можно ознакомиться здесь.

Если ваши подарки всё же материальны, то не забывайте важное экологичное правило: лучшая упаковка – это её отсутствие. Впрочем, её можно сделать частью презента. Например, использовать многоразовый экомешочек, сумку-шопер, платок или шарф, плетёную коробку из джута. Для красивого оформления подойдут и материалы, которые пригодны для вторичной переработки. Это старые газеты или листы журналов, эковолокно. Главное – проявить фантазию.

4. Новогодний стол

По давней традиции новогодний стол должен ломиться от яств, даже если вы встречаете праздник совсем небольшой компанией. Надо ли говорить, что от 25 до 40% еды оказывается в мусорном ведре? А потом разлагается на свалке, выделяя метан и углекислый газ.

Чтобы избежать этого, продумайте меню вашего стола с учётом количества гостей и их предпочтений. Посчитайте примерно, сколько позиций блюд необходимо, чтобы не осталось большого количества лишних порций. Если уж очень хочется удивить, сделайте это за счёт качества блюд и их необычной подачи.

В магазин идите со списком продуктов, чтобы не поддаваться предновогодним уловкам маркетологов. Отдавайте предпочтение продуктам местного производства (у них меньше углеродный след за счёт «близкой» транспортировки).

Если среди ваших гостей будут вегетарианцы и веганы, подумайте, чем вы сможете их угостить. Например, в салатах (во всяком случае, в нескольких порциях) можно заменить сельдь на морскую капусту, яйца – на сыр тофу, обычный майонез – на постный. В горячих блюдах вместо мяса используйте грибы или бобовые. И даже торт можно заказать (или испечь) особый – веганский. В интернете немало интересных рецептов.

В процессе готовки не забывайте о сроках хранения блюд. Тот же оливье в заправленном виде рекомендуется хранить в холодильнике не более 18 часов. Без заправки – двое суток, а его раздельно порезанные компоненты и того дольше. Так что, настрогав овощи для салатов, не торопитесь их смешивать и заправлять. Лучше сделайте это непосредственно перед подачей на стол и только в нужном количестве. Понадобятся дополнительные порции? Без проблем – вновь смешайте подготовленные продукты!

То, что осталось от новогоднего застолья, можно заморозить, или использовать в новых блюдах. Например, овощи, которые уже не подойдут для салата, будут хороши в запеканке.

Немного о посуде. Традиция приёма гостей требует выставить на стол парадный сервиз. Но посуду так лень мыть, а в продаже много симпатичных одноразовых наборчиков. Не поддавайтесь соблазну. Не стоит множить гору пластика, тем более в экологичный Новый год. И, кстати, не забудьте про трубочки для коктейлей: запаситесь многоразовыми, или откажитесь от них вовсе.

5. Про наряды и развлечения

Продумывая праздничный наряд, задайте себе вопрос, а так ли уж необходимо вам новое платье для хорошего новогоднего настроения? Возможно, в вашем шкафу (или мамином-бабушкином чемодане) найдутся предметы гардероба, которые помогут создать вам неповторимый образ? Но если уж новинка абсолютно необходима, воспользуйтесь сервисом проката или сайтом бесплатных объявлений. Это будет более экологично. Вечернее платье – как правило, одежда на один-два раза. А ресурсы, затраченные на его создание, оно окупит минимум через 30 выходов.

Развлечения в новогоднюю ночь также могут стать предметом разговора об экологии.

Например, такие слова, как пиротехника и охрана окружающей среды даже рядом не стоят. При горении фейерверка в воздух попадают кадмий, барий, свинец, диоксид серы и другие токсичные соединения. И даже «безобидные» бенгальские огни состоят из пиротехнической смеси, в процессе горения которой выделяются вредные вещества, одним из которых является фенол. А из-за того, что стержни бенгальских огней сделаны из металла, покрытого химическими веществами, их невозможно сдать на переработку. Правда, в Белгородской области запуск фейерверков запрещён даже в новогоднюю ночь.

Вместо огненных забав не менее весело будет лепить с друзьями снеговика, кататься с горки на санках или лыжах (при наличии снега, естественно). Дома можно устроить вечер песен под гитару, поставить новогодний спектакль, поиграть в настольные игры или «крокодила», или задать «вопросы декабрю» (примеры можно найти здесь).

С наступающим вас Новым годом!