Откуда на прилавки старооскольских магазинов попадают огурцы

Наши журналисты побывали в агрофирме «Металлург» – дочернем предприятии ОЭМК, где сейчас в разгаре – сбор огурцов.

С начала сезона работники «Овощеграда» – так называют в агрофирме участок овощеводства собрали уже более 300 тонн зелёного урожая.

Невероятно вкусные, хрустящие, ароматные, в любимых всеми «пупырышках», эти огурцы выгодно отличаются от «лакированных» импортных родственников и уже стали своеобразным брэндом комбината. Высший знак качества им всегда ставят старооскольские покупатели, выстраиваясь в очереди у киосков «Металлурга».

Сто раз поклонись огурцу!

Тот, кто впервые заходит в теплицы агрофирмы, ощущает себя, как в раю: вьющиеся зелёные побеги с густыми листьями и красивыми жёлтыми цветками, над которыми кружат пчёлы. Здесь всегда тепло и светло, идеальный порядок. И только рабочие по уходу за растениями знают, каким трудом даётся эта красота. Круглый год – заботы и хлопоты.

«Уже с октября готовим почву к очередному сезону, закладываем основу для будущего урожая, – поясняет бригадир Оксана Котарева. – Красим блоки. Разбрасываем и распределяем смесь из навоза и опилок: она делает почву более рыхлой и благоприятной для корней. Пропариваем грунты – это своеобразная стерилизация, которая уничтожает сорняки и вредителей, уберегает растения от болезней».

А дальше – выращивание рассады: сотни зёрнышек дают долгожданные всходы, и над ними снова творят чудеса добрые женские руки. Поливают, потом каждый росток высаживают в грунт, подвязывают. Изо дня в день работницы следят за развитием растений, обеспечивают водный, температурный и световой режимы, борются с сорняками. В общем, как здесь говорят с улыбкой: «Сто раз поклонись огурцу!». 

«Очень трудоёмкая работа, – считает начальник участка овощеводства Галина Теплова. – Иные женщины приходят к нам устраиваться и говорят: «Мы привыкли ухаживать за своим огородом, справимся». Но день-два побудут в такой круговерти, посмотрят, что тут надо быть весь день на ногах, и сдаются: «Нет, это не для нас». Остаются те, кто душу вкладывает в каждое растение. Я тоже начинала 27 лет назад рабочей. Знаю, как тяжело даётся урожай. Благодарю судьбу, что попала в дружный коллектив, где меня многому научили, а самое главное – ко всему относиться с любовью».

   Высшая награда

Каждый огурчик для работниц – как ребёнок. А таких «детей» пчёлоопыляемого сорта «Атлет» выращивают на 5 гектарах теплиц. Растут в «Овощеграде» и розовые томаты на площади 1 га, зелёный лук, овощная и цветочная рассада, есть здесь небольшие участки с баклажанами, которые уже дают плоды. Приживается новая культура – грибы «Обыкновенная вёшенка».

С наступлением тепла некоторые из работниц берут в помощники велосипеды. Пересаживаются на них, чтобы при необходимости объехать межтепличное пространство.

Сейчас в теплицах агрофирмы по-настоящему горячий сезон. За каждым из рабочих по уходу за растениями закреплёны 10 соток, с квадратного метра они собирали в феврале-марте по 6,3 кг овощей. Ежедневно бережно срывают с плетей огурчики и наполняют ими ящики, чтобы плоды попали к нашему столу. За сезон здесь планируют собрать полторы тысячи тонн.

 «В городе есть спрос на продукцию агрофирмы. Наши огурцы любят и считают самыми вкусными, – говорит рабочая по уходу за растениями Ирина Парасухина. – Для нас это высшая награда».

Овощи агрофирмы проходят тщательный контроль в аттестованной лаборатории и Роспотребнадзоре. Воду для полива растений берут с глубины 80 метров. Её контролируют, подогревают и обеззараживают, пропуская через бактерицидные установки. Здесь не используют минеральную вату или кокосовую стружку – только органические удобрения.

Да и пчёлы, которые опыляют растения, никогда не станут работать, если почувствуют в растениях химию. В конце марта агрофирме вернули с зимовки резервную пасеку. Пока сородичи «резервистов» опыляют растения в теплицах, их перевозят на природу, чтобы оздоровить. Зацвели подснежники, ольха – будет пчёлам раздолье. А когда появится приплод, молоденьких тружениц привезут на смену в помещения.

«На четыре блока теплиц у нас 105 семей, в каждом улье приблизительно по 30 тысяч пчёл, – рассказывает пчеловод Николай Рыжков. – Чтобы опылить всего один цветок, пчеле приходится посетить его не меньше десяти раз в день! Работают на износ. И это при том, что они находятся в неестественной для себя среде. Пчёлы – удивительные создания, поэтому ими и занимаюсь не один год. У них есть и усталость, и настроение. Стараемся понять, что им нужно, помогаем».

Продукцию «Металлурга» не раз признавали лучшей в России, а агрофирму занесли в Книгу производителей экологически чистой продукции страны.

Татьяна Денисова 

Фото Наталии Вайлердт