Лимонад из летних ягод: готовим дома без консервантов

07.07.2026 13:50 Общество

348

Лимонад из летних ягод: готовим дома без консервантов — Фото: GigaChat

Читайте Oskol.city в ВКонтакте МАКС Telegram

Летом на прилавках – изобилие ягод.

Самое время готовить натуральные прохладительные напитки. Главный технолог ТПО Наталья Кириченко уже делилась рецептом клубничного лимонада. Сегодня она рассказывает, как приготовить лимонады из других ягод.

Из малины

Отлично сочетается с мятой, базиликом, тёртым имбирём и шалфеем. С имбирём и шалфеем главное – не переборщить. Можно смешивать малину с черникой, голубикой или клубникой. Нюанс: нежную малину лучше использовать только в виде пюре, а для украшения брать другие ягоды.

Из ежевики

Хорошо сочетается с мятой, розмарином или тимьяном. Можно добавить имбирь или мускатный орех. Если готовите не с сахарным сиропом, добавьте в воду 1-2 гвоздики – но уберите её, как только вода закипит.

Из чёрной или красной смородины

Можно использовать их вместе. Красная смородина – ягода с кислинкой, поэтому лимонада понадобится меньше, а мёда – больше. Мята и базилик подойдут и здесь. Но для этого напитка лучше взять фиолетовый базилик. Хороший оттенок вкуса дадут кардамон или корица.

Что важно знать

Ягодные лимонады – это не только вкусно, но и полезно. В отличие от магазинных напитков, в них нет искусственных красителей, консервантов и сахарозаменителей. Основа – натуральные ягоды, мёд, травы и специи.

Для газировки лучше использовать минеральную воду – она даёт пузырьки и не перебивает вкус ягод. Можно взять и столовую воду, но газированная делает напиток более лёгким.

Все главные новости можно оперативно читать в нашем канале в MAX. Подпишись!