Старооскольцам рассказали: наука – это совсем не скучно, и ни капли не страшно

Елена Светлая 03.04.2017 20:00 Культура
2788 0
Старооскольцам рассказали: наука – это совсем не скучно, и ни капли не страшно
Фото: Мероприятия проекта начались в полдень и продолжались до позднего вечера. Фото «Пищеварение своими руками». Фото: Елены Светлой

В минувшую субботу в ЦМИ дети разного возраста, родители и учителя вместе ловили бозоны Хиггса, изучали повадки неведомых животных, играли в пищеварение и спорили о путях решения экологических проблем. Оскольчане узнали, что учёные порой ведут себя как малые дети, острый вкус перца – не совсем вкус, а великие умы спорили, ссорились и ошибались.

Научно-познавательный проект «Выходной всей семьёй» приехал к нам в рамках фестиваля «Арт-ОКНО», организованного благотворительным фондом Алишера Усманова «Искусство, наука и спорт». В принципе, старооскольцы больше привыкли выходить с детьми на природу, участвовать в спортивных конкурсах, петь, танцевать, лепить и рисовать, в конце концов. А вот заниматься научными экспериментами как-то не приходилось. Люди привыкли думать, что наука - это сложно, непонятно, и вообще – не для нас. Но оказалось, что всё не так страшно, абсолютно не скучно, а наоборот, забавно, неожиданно и интересно. Особенно, когда об открытиях и опытах – серьёзных и не очень – рассказывают увлечённые знающие люди.

Лекции и мастер-классы проходили целый день. Их участниками и слушателями были школьники разного возраста, их родители, студенты, учителя… Кто-то выбрал одно-два мероприятия, а кто-то подошел к полудню, и пробыл в Центре молодёжных инициатив до самого вечера.

«Пищеварение? Фу! - Как классно!»

Примерно такой была реакция участников мастер-класса «Пищеварение своими руками». Защитив руки резиновыми перчатками, «вооружившись» одноразовой посудой, пакетами и бумагой, дети и взрослые проводили эксперименты под руководством Антона Захарова – физиолога, популяризатора науки, учителя биологии школы «Летово», автора и ведущего программы «Лабораториум» на телеканале «Карусель».

no-image
Антон Захаров проводит мастер-класс «Пищеварение своими руками».
Фото: Елены Светлой.

Наглядно увидеть, что происходит с чипсами и пепси-колой, после того, как они попадают в организм, удаётся не каждый день. Антон считает: базовые знания о том, как происходит процесс пищеварения, необходимы каждому человеку. От этих знаний зависит, в том числе, наш подход к здоровому питанию.

— Мастер-класс – это деятельность, интерактив. Лекции не всегда работают, особенно на детской аудитории, - поясняет он. - Считается, что если ты сделаешь всё это своими руками, то информация лучше запомнится.

По наблюдениям Антона Захарова, самой частой реакцией участников этого мастер-класса является смесь отвращения и восторга. Он согласен, что тема «не очень вкусная», но когда приходит понимание того, что вы только что проделали, появляется эйфория. Не стала исключением и старооскольская аудитория. «Фу! – Как классно! – Прикольно! – Ничего себе! - Здорово! – Кто бы это знал!» - подобные возгласы раздавались за каждым из столиков, расположенных в зале Центра молодёжных инициатив.

no-image
Наглядно увидеть, что происходит с чипсами и пепси-колой, после того, как они попадают в организм, удаётся не каждый день.
Фото: Юлии Згонник.
Крупным планом:
Антон Захаров работал в московском музее «Экспериментариум», Московском политехническом музее и ряде других учреждений культуры. Долгое время основным его занятием была популяризация науки. Сейчас основное его место работы – школа, а с лекциями и мастер-классами он выступает в свободное время. Антон считает, что любую лекцию по физиологии можно превратить в интерактивное занятие. Такие формы подачи материала он использует и на уроках. Но – дозировано. По его мнению, нельзя каждый урок превращать в игру и яркое развлечение, иначе школьники не научатся учиться, работать, анализировать. «Всё хорошо в меру» - считает он. 

Есть ли вкус у горького перца?

Помимо мастер-класса, Антон Захаров в этот день провёл лекцию «Нейрогастрономия. Как мозг думает о еде?». У тех, кто её прослушал, произошёл, как сейчас говорят, «разрыв шаблона». По сложившемуся мнению, лекция – это что-то скучное и сложное для восприятия. Но – ничего подобного! Серьезные темы виртуозно перемежались любопытными фактами, забавными сравнениями, яркими иллюстрациями и неожиданными примерами. И вдруг оказывалось, что общеизвестная информация, знакомая всем еще со школьной скамьи, уже давно не соответствует современным научным представлениям.

no-image
Оказывается картинка, хорошо знакомая по учебникам, уже устарела.
Фото: Елены Светлой

Вот, например, сколько есть основных вкусов? Нас учили – четыре: сладкий, соленый, кислый и горький. На самом деле, физиологи сейчас выделяют, как минимум шесть. К общеизвестным добавили жирный и вкус «умами». Последний – специфическое японское понятие, считается, что в полной мере ощутить его могут (в силу генетических особенностей) лишь жители страны Восходящего Солнца, наиболее близкая для европейцев ассоциация – «сытный вкус». Кстати, на подходе – выделение в отдельную группу «вкуса воды».

Не менее удивительно для непосвященных то, что понятий «острый» и «вяжущий» вкус - не существует. Вкус, с точки зрения биологов, - это реакция организма на химический состав продукта. Между тем, «острота» - это реакция на тепловое раздражение, «вязкость» - на тактильное.

Еще одна неожиданность: оказывается, обоняние играет в нашей жизни гораздо более важную роль, чем принято считать. Наша «система» распознавания запахов очень сложна, отвечает за неё довольно большой участок мозга, и кодируется она немалым количеством генов. 

Впрочем, не буду пересказывать всё. Так точно и увлекательно, как у Антона Захарова, всё равно не получится. Тем более, его лекции можно сегодня найти в Интернете. Главное, - знать, что искать. И понимать: эти знания доступны и интересны, да к тому же полезны: хотите понять, почему вы никак не можете отказаться от любимого, но весьма вредного продукта в своем рационе? Узнав, что об этом думает ваш мозг, почему переслащенная газировка кажется кислой, вам будет гораздо легче питаться правильно и жить долго.

Нейрогастрономия. Как мозг думает о еде.

Про быкра, концехвостика и шимпанкулу

Самым массовым во время «Выходных» стал, без сомнения, мастер-класс по созданию нового вида животного. Проводили его педагоги Музея современного искусства «Гараж» Олег Комаров и Виктория Щербенко. Под их руководством нужно было сконструировать новый вид живого существа, - то есть сделать то, чем уже многие века занимаются как фантасты и художники, так и ряд серьезных ученых. Последним удается «создать» существ, которые по своей реалистичности вполне могли бы занять место на нашей планете.

no-image
Олег Комаров и Виктория Щербенко проводят мастер-класс «Создание нового вида животного».
Фото: Фото: Юлии Згонник.

Для визуализации нео-существа участникам предлагалось использовать образы, созданные фантазерами прошлого: фотографии гравюр и иллюстраций, а также фото и рисунки вполне обычных земных зверюшек. Из инструментов предлагались ножницы и клей.

Фантазия и у детей, и у взрослых била ключом. Здесь были и незатейливые быкры, когда к голове быка приклеивался хвост тигра, и шимпанкулы, созданные на основе шимпанзе и акул, с добавлением «запчастей» других представителей фауны. А встречались и абсолютно странные существа – концехвостые армагеддончики.

А где же здесь наука? Задачей участников шутливого мастер-класса было не просто придумать облик затейливого существа, но и описать его привычки, места обитания и прочее – «создать страничку энциклопедии», - пояснили Виктория с Олегом.

И эта задача оказалась увлекательной. В Старом Осколе представители «Гаража» провели с «создателями животных» три сеанса. В первом, самом массовом, участвовали, в основном, младшие школьники и их родители. Во второй волне места за столиками заняли подростки. Ну, а под занавес свою фантазию включили взрослые, которым тоже не чуждо творческое начало.

no-image
Вот такая получилась Чупа-кабра. Осталось решить: где она живёт, чем питается, что любит и чего боится...
Фото: Юлии Згонник.
Крупным планом:
Виктория Щербенко – педагог-методист образовательных детских и семейных программ музея современного искусства «Гараж». Основные программы, которые она представляет, проходят в стенах музея, впрочем, у неё есть немало проектов «на выезд». Основную идею сегодняшнего мастер-класса сформулировала так: «Мы знакомим участников с художниками, которые работали в этом необычном направлении – придумывали новых животных. Ну, а поскольку фестиваль научный – то предлагаем слушателям поработать «энциклопедистами»».

Попробуй поймать бозон

Ещё одной необычной частью «Выходных» стал мастер-класс от Ивана Белотелова «Игра бозонов». Тема звучит очень по-научному, пожалуй, даже устрашающе. Ведь если слова «бозон Хиггса» и «Большой адронный коллайдер» слышали многие, то понимают, что всё это означает, буквально единицы. С учётом того, что среди участников игры были младшие школьники, которые еще даже не приступали к изучению физики, и их родители, от проблем этой науки весьма далёкие, задача у Ивана была очень сложной.

no-image
Для того, чтобы получить результат опыта, ученым порой приходится ставить один и тот же эксперимент N раз, - поделился Иван Белотелов..
Фото: Елены Светлой.

Начал он с того, что рассказал, что такое вообще работа учёного:

— Вы разбирали в детстве игрушки, чтобы узнать, что там внутри? – спросил он. И, получив утвердительный ответ, продолжил: - Вот и ученые пытаются понять, как все устроено, и что там внутри – у молекулы, атома и так далее. Только наши игрушки серьезнее, больше и дороже

На доступных примерах Иван объяснил, что такое элементарные частицы, как они взаимодействуют между собой, чем отличаются, и как их изучают: «Представьте себе бассейн с шариками.… Видите эти две лодки… Что будет, если бросить камень… А если бумеранг…» После этого страшные слова «бозоны», «фермионы», «мезоны» перестали казаться такими уж страшными, чужими и непонятными.

А затем участникам мастер-класса раздали фотографии, полученные в ходе экспериментов на коллайдере. И предложили, в соответствии с образцами, проанализировать, какие частицы оставили здесь свой след. Результаты обобщили на стенде – по тому же принципу, как в научных лабораториях подводят итоги исследований. И в итоге определили, где и когда могла пролетать загадочная частица – бозон Хиггса.

no-image
Сравнивать снимки и пытаться понять, какая частица оставила на них след, оказалось увлекательно.
Фото: Елены Светлой.

- Ой, в голове туман… Но та-а-ак интересно-о-о! - поделилась впечатлениями от рассказа Ивана Белотелова одна из мам, дочки которой с увлечением ловили бозоны под руководством папы.

— Выступать перед старооскольской аудиторией мне понравилось, - сказал в итоге Иван. – Ребята здесь оказались более подготовленными и увлечёнными, чем многие московские школьники. Они молодцы – справились с заданием.
no-image
А вот так выглядит итоговая диаграмма, построенная экспериментаторами.
Фото: Елены Светлой.
Крупным планом:
Иван Белотелов –учёный, кандидат физико-математических наук, старший научный сотрудник Лаборатории физики высоких энергий Объединенного института ядерных исследований в Дубне, участник эксперимента на Большом Адронном Коллайдере в ЦЕРН. Помимо основной работы занимается популяризацией науки, где важной задачей считает «сломать барьеры» в восприятии и показать: наука – это не страшно, а, наоборот, очень интересно. «Сегодня научные открытия совершают не столько гениальные одиночки, сколько группы хорошо подготовленных специалистов, - говорит он. – И войти в их число могут многие, главное – не бояться».

Про ученых, гравитацию и голубей

Ещё один проект, представленный Иваном Белотеловым – лекция о гравитации: о том, как возникли первые представления об этом явлении, как они развивались, и что мы имеем на день сегодняшний. И вновь при кажущейся «страшности» темы сложные понятия прозвучали легко и естественно. Так же, как и малоизвестные факты об известных ученых, их сомнениях, спорах и ошибках. А еще – лекция заставила задуматься: почему формулы из учебников физики мы заучивали «вслепую», даже не пытаясь предположить, что они могут быть не совсем верны.

no-image
Вопрос, который на самом деле, должен возникнуть у всех, кто читает школьный учебник физики. Но задают его единицы.
Фото: Елены Светлой.

Вот пример: все учили закон Ньютона. Но… если бы формулы, предложенные гениальным англичанином, были бы абсолютно справедливы, мир давно должен был бы «слипнуться». И только вариант, предложенный Эйнштейном, позволил объяснить, почему этого не произошло. Увы, сам гений не смог объяснить, почему формулы должны выглядеть именно так, откуда он взял некую «загадочную лямбду»…

Оказывается, ученый до конца жизни сомневался в справедливости предложенной им теории и не верил, что чёрные дыры и гравитационные волны (их существование следовало из этой теории) когда-либо будут открыты. А Ламерту (учёному и, вдобавок, католическому священнику), который, основываясь на уравнениях Эйнштейна провел ряд вычислений и в итоге пришел к выводам о существовании «первичного атома», из которого и появилась расширяющаяся Вселенная, сам Эйншейн сказал: «Ваши вычисления корректны, но Ваша физика отвратительна».

no-image
Спор между Эйнштейном и Ламертом.
Фото: Елены Светлой.

…Открытию реликтового излучения предшествовала тщательная проверка радиотелескопа: ученые пытались избавиться от фонового «шума». Но даже после того, как они разогнали колонию голубей, и очистили прибор от следов их жизнедеятельности, «шум» не исчез. Только тогда они заподозрили, что имеют дело с чем-то новым и неизведанным.

Отвечая на вопросы слушателей, Иван рассказал о современных взглядах на материю и антиматерию (вопрос прозвучал от студента Старооскольского политехнического колледжа, которого поразили прочитанные книги Стивена Хокинга), о том, как «ловили» гравитационные волны и какое значение имеет их открытие для современной науки. А ещё – пояснил, почему …Земля не может быть полой.

Про китов и электромобили

Последним штрихом «научной субботы» стал представленный Фестивалем актуального научного кино «ФАНК» фильм режиссёра Луи Психойоса «Гонка на вымирание» о работе американских экологов-энтузиастов, о вымирании многих видов животных и об экологических проблемах, с которыми уже сегодня сталкивается наша планета в результате деятельности Homo sapiens.

А по завершении фильма организаторы предложили зрителям обсудить его содержание. Казалось бы, о чем здесь спорить? – Природу надо беречь, животных защищать от вымирания, об экологии заботиться… Но!

- Фильм снят американской киностудией, экологи разъезжают по всему миру ради спасения животный, но ведь именно США отказались подписывать Киотский протокол о сокращении выбросов парниковых газов в атмосферу! – с возмущением сказала одна из зрительниц.

- Я, как физик, не думаю, что переход на электромобили в настоящее время так уж сильно поможет сохранению экологии, - высказал свое мнение Иван Белотелов. – Сегодня производители автомобилей на двигателях внутреннего сгорания достигли потрясающих показателей экологичности. Между тем, электрокары нужно где-то заряжать, то есть увеличивать производство электроэнергии. А электростанции – это те же выбросы. Наиболее экологичные АЭС после Чернобыля и Фукусимы пугают людей. Ведь пусть аварии на них и редки, но последствия этих ЧП – катастрофичны.

Разговор плавно перешел на тему, как всё сказанное создателями фильма может касаться каждого из нас. Ведь ни китов, ни скатов у нас не водится, без электроэнергии мы свою жизнь не представляем. Так как быть с лозунгом «начни с себя?»

И тут сотрудница Краеведческого музея Алёна Рубежанская сказала, что для начала можно хотя бы не выбрасывать использованные батарейки и поломанные гаджеты, а вместо этого сдавать их на переработку, как и положено.Мелочь, но, как показало дальнейшее обсуждение, таких мелочей в нашей жизни очень-очень много…

…Суббота подошла к концу, «Выходные всей семьёй» завершились. Насыщенные – впечатлениями, информацией и эмоциями, необычные – такой проект в наш город еще точно не приезжал. Прощаться не хотелось. Хотелось сказать:

«Приезжайте ещё! До новых встреч!»
Сюжет ОЭМК-ТВ.
Сюжет программы «Оскольское время».

Мнение авторов может не совпадать с позицией редакции

Подписаться на рассылку
Комментарии (0)
Рекомендуем
Рекомендуем
  • 309516, Белгородская область, г. Старый Оскол, м-н Ольминского, 12
  • Телефоны: 8 (4725) 37-40-79, 37-40-82, 37-40-78.
  • Email: info@oskol.city
Все права на фотоматериалы, видео и тексты принадлежат их авторам.
Для сетевых изданий обязательна гиперссылка на сайт — www.oskol.city
© 2019 Информационный портал г. Старый Оскол . Все авторские права защищены.
Использование материалов информационного сайта разрешено только с предварительного согласия правообладателей.
Нашли опечатку? Сообщите нам, выделив фрагмент текста с ошибкой и нажмите сочетание клавиш Ctrl+Enter
Регистрация
Заполните обязательные поля в форме
для регистрации на портале
Уже зарегистрировались? Авторизуйтесь
Войти через социальные сети:
Loading...