В Старом Осколе будущие шеф-повара соревнуются на чемпионате WorldSkills среди юниоров

Елена Светлая 10.03.2021 15:13 В Старом Осколе и области
1392
В Старом Осколе будущие шеф-повара соревнуются на чемпионате WorldSkills среди юниоров
Фото: Участники регионального чемпионата WorldSkills junior в компетенции «поварское дело». Фото Елены Светлой / ООО «Медиацентр».

В Белгородской области стартовал V чемпионат рабочих профессий WorldSkills. Открыли соревнования юниоры от 15 лет в компетенции «поварское дело». Турнир юных поваров проходит на базе Старооскольского техникума агробизнеса, кооперации и сервиса.

Отметим, к площадке, принимающей соревнования профессионалов, требования очень высоки.

— Мы соответствуем всем стандартам, по которым проводятся чемпионаты рабочих профессий. Лаборатория, в которой будут проходить соревнования, оснащена современнейшим технологическим и холодильным оборудованием и удовлетворяет всем санитарным нормам и правилам, требованиям ГОСТов и законодательной базы,- подтвердил директор техникума Юрий Паршуков.

Добиться соответствия стандартам было бы невозможно без помощи давних друзей и партнёров — металлургов.

00DSCN5669.jpg — На протяжении многих лет компания «Металлоинвест» и Оскольский электрометаллургический комбинат имени А.А. Угарова помогают укреплять материально- техническую базу школ, средних специальных учебных учреждений и вузов. Сегодня вызовы времени диктуют новые требования и к производству, и к сфере услуг, в том числе, к организации общественного питания. Обеспечивая учебные учреждения современной техникой, мы даём возможность молодёжи сориентироваться в выборе профессии, развить свои таланты, получить практические навыки, отвечающие сегодняшнему дню, - поделилась заместитель председателя Совета депутатов Старооскольского городского округа, генеральный директор ООО «ТПО» Татьяна Карпачёва.

Состязаться в кулинарном искусстве будут пятеро участников: Елизавета Глызина, Виктория Гончарова, Александр Иванов, Андрей Каммер, Юрий Сергеев. Все они — восьмиклассники средней школы с УИОП №28 имени А.А. Угарова. Готовиться к конкурсу юношам и девушкам помогала преподаватель технологий Алёна Петрова.

— Мы узнали о чемпионате WorldSkills Юниор и решили попробовать свои силы. Готовились, читали литературу, смотрели видеоуроки и отрабатывали навыки на практике, - поделились юные кулинары и их наставница.

Чемпионат WorldSkills Юниор в номинации «поварское дело» займёт три дня. Сегодня участникам предстоит продемонстрировать знание техники безопасности, завтра — приготовить фингер-фуды (холодные закуски и десерты), а в заключительный день — представить на суд жюри горячие закуски и салаты.

Оценивать знания и практические навыки будут девять экспертов. Судейская коллегия принесла традиционную клятву, пообещав предоставить участникам равные условия для выступления, соблюдать кодекс этики и судить справедливо и профессионально.


В ответном слове молодые повара пообещали выступать честно, добросовестно, с уважением к окружающим.

Участников чемпионата приветствовали замначальника департамента соцразвития администрации округа Михаил Глеков и начальник управления профобразования Белгородской области Людмила Шаповалова. Они отметили, что соревнования молодых профессионалов важны не только для самих участников, но и для жителей взрослого поколения, в том числе, для работодателей:

— Нам небезразлично, что будет с нашей страной в будущем, как будет развиваться Белгородская область. Что будет происходить в Старом Осколе. И нам важно передать дело молодёжи, которая работает с высочайшей отдачей. Дерзайте, доказывайте, что вы лучшие!


Замначальника департамента соцразвития администрации округа Михаил Глеков поздравляет участников чемпионата WorldSkills
Участников чемпионата приветствует начальник управления профобразования Белгородской области Людмила Шаповалова.


А Татьяна Карпачёва в приветственном слове отметила, что студенты агротехнологического техникума проходят производственную практику на предприятиях ТПО, где не только получают первые навыки, но и понимают значимость и сущность сферы общепита, а также меру ответственности.

— Надеюсь, что на этом чемпионате вы проявите особый интерес к специальности «повар». И в будущем мы увидим вас на нашем предприятии. Сегодня отрасль общественного питания постоянно развивается, в этой сфере происходят значительные изменения. Всем участникам — творческих успехов и побед! - пожелала Татьяна Ивановна.

Закрытие чемпионата и награждение победителей состоится 20 марта в Белгороде, в здании государственной филармонии.



Поздравление участникам чемпионата от коллективов ЦКР "Молодёжный"


Справка

WorldSkills — это междунар движение, объединяющее 79 стран мира. В нашей стране движение WorldSkill Russia активно поддерживается главой государства Владимиром Путиным и правительством РФ.

В 2017 году Россия стала полноправным участником движения. А в августе 2019 уже принимала международный чемпионат WorldSkills. Турнир профессионалов прошел в Казани, бронзовым партнером чемпионата выступила компания «Металлоинвест». https://oskol.city/news/society/60594/

В Белгородской обл чемпионат рабочих профессий проводится с 2017 года. В 2021 году впервые проводится конкурс молодых профессионалов WorldSkills Юниор, участие в котором могут принимать школьники и студенты в возрасте от 15 лет.

Номинация «поварское дело» открывает чемпионат. На этой неделе соревнования юниоров также пройдут в Короче и Белгороде. А с понедельника в борьбу вступят старшие участники в основных номинациях.

Всего в региональном чемпионате WorldSkills-2021 заявлено 33 компетенции, соревнования в профмастерстве пройдут на 19 площадках. В частности, Старый Оскол принимает:

  • Старооскольский индустриально-технологический техникум (электромонтаж; лабораторный химический анализ);

  • Старооскольский медицинский колледж (медицинский и социальный уход; фармацевтика);

  • Старооскольский техникум технологий и дизайна (эстетическая косметология);

  • Старооскольский техникум агробизнеса, кооперации и сервиса (поварское дело – юниоры).

  • 309516, Белгородская область, г. Старый Оскол, м-н Ольминского, 12
  • Телефоны редакции сайта: +7 (4725) 37-40-79, 37-40-82.
  • E-mail: info@oskol.city
Все права на фотоматериалы, видео и тексты принадлежат их авторам.
Для сетевых изданий обязательна гиперссылка на сайт — oskol.city
© 2024 Информационный портал Старого Оскола. Все авторские права защищены.
Использование материалов информационного сайта разрешено только с предварительного согласия правообладателей. 18+
Нашли опечатку? Сообщите нам, выделив фрагмент текста с ошибкой и нажмите сочетание клавиш Ctrl+Enter