Как старооскольский агротехнологический техникум подготовился к проведению чемпионата WorldSkills

— Огромное спасибо компании «Металлоинвест» за помощь. Лаборатория получилась лучшей в области по оснащению, и очень красивой, — отметила Татьяна Постникова, преподаватель спецдисциплин по профессии «Поварское и кондитерское дело». — Студенты очень довольны, им так здесь нравится! Очень приятно работать в таких условиях, мы долго ждали подобных перемен. Наши ребята проходят практику на ведущих предприятиях города, в том числе в Торгово-производственном объединении, оснащённом современным высокотехнологичным оборудованием. Мы хотели, чтобы дети учились на таком же и шли на производство подготовленными. Теперь возможность есть, мы очень благодарны ТПО за помощь в организации чемпионата, за покупку инвентаря и посуды. Теперь можно экспериментировать с красивой подачей блюд и сервировкой столов.

— С появлением новой лаборатории к процессу готовки можно подходить более профессионально, — считает Даниил Салиев, студент 2 курса техникума. Лаборатория дала возможность проводить на нашей базе региональные и межрегиональные чемпионаты, которые помогают развиваться и нам, и ребятам из других учебных заведений. Шкаф шоковой заморозки упростил работу с десертами и некоторыми горячими блюдами. Появилась новая посуда, приспособления, облегчающие труд на кухне: щупы, термометры. Очень порадовало появление вока, теперь можно осваивать азиатскую кухню. Спасибо Металлоинвесту за широкие возможности для обучения.