О дикорастущих травах Белгородской области

21 августа отмечено в календаре, как День сбора диких трав. Дата эта учреждена для привлечения внимания человека к природным щедротам, и для глубокого осознания того, насколько ценна и значима в нашем оголтелом потребительском мире каждая отдельная травинка.

«Ешь, что растёт под ногами», - говорили наши предки, понимая всю силу природных даров. Белгородская область отличается богатством лекарственных трав, здесь представлены северные, южные, в большей степени степные, и даже, некоторые болотные растения. Видовое разнообразие в нашем регионе гораздо шире, чем в более северных районах. Объясняется такой момент тем, что земли Белгородской области богаты черноземом, мелом.

— Сам по себе мел необычный материал, растения, которые на нём выживают, как правило, имеют необычные, лекарственные свойства, - рассказывает Наталья Решетникова - ведущий научный сотрудник главного ботанического сада РАН, в г. Москва, сотрудник заповедника «Белогорье».

Про травы полезные и опасные

Наталья Михайловна рассказала, где можно найти лекарственные травы и какие полезные растения имеют ядовитых родственников:

Вблизи водоемов можно найти мяту, зюзник, рядом с населенными пунктами часто встречается пустырник пятилопастный. А разные виды чабреца могут расти в разных условиях: в степях, на меловых почвах, на песках. Самый душистый для чая — степной чабрец.

В Белгородской области в полном разнообразии представлены лекарственные травы. Например, девясил высокий. Он был очень популярен в дореволюционной народной медицине. Его специально сажали на огородах в старых усадьбах в Калужской, Смоленской областях в лечебных целях.

... А такие растения, как репешок обыкновенный, душица пользуются популярностью, и в других странах.

Много лекарственных растений среди губоцветных. У этого семейства не встречаются ядовитые травы, у сложноцветных вы тоже не найдёте опасных представителей.

А вот серди зонтичных есть одновременно полезные и ядовитые растений. Так, вех ядовитый — сладкий на вкус, пахнет морковью и растёт вблизи водоёмов. Он смертельно опасен, от него фиксируется большой процент отравления среди животных и людей. Болиголов пятнистый может быть одновременно полезным и опасным растением.

Поэтому стоит быть очень внимательными с растениями при сборе и дальнейшем применении, знать их ядовитых родственников «в лицо».

Сажать, или не сажать деревья на склонах?

В современном мире происходит резкая смена хозяйственного использования территории. Многие луга закустариваются, зарастают бурьяном, в почву попадает больше азота, чем раньше, в первую очередь из-за этого исчезают полезные растения. По словам Натальи Решетниковой, в Белгородском регионе подобного пока не наблюдается, на территории есть заповедники, памятники природы, а к сохранению природных богатств у нас подходят ответственно и разумно.

— Однако, наблюдается одна обидная тенденция: открытые меловые склоны стали засаживать древесно-кустраниковой растительностью, причем видами чужеродными для этих мест. Эти деревья нарушают естественные связи в сообществе, и самые полезные и редкие виды начинают выпадать. Например, высаживая белую акацию, ссылаются на то, что это прекрасный медонос. Но на открытых склонах не менее замечательными медоносами были и луговые травы: чабрец, душица зопник. Высадка деревьев — верная инициатива, когда это касается сохранности зеленого пояса вокруг населенных пунктов, но на меловых склонах такие действия наносят урон природе.

Где и как собирать лекарственные травы

К концу лета многие растения и травы набирают сок, аккумулируют максимум питательных веществ, их семена полностью вызревают. Собираясь в поход за полезными дарами, не стоит забывать о простых правилах.

— Памятники природы — это места, где отмечены редкие виды растений, и сбор трав запрещён. В черте города также запасаться лекарственными растениями не безопасно, они могут впитать вредные примеси из воздуха, пыль, грязь. Учитывая, что травы при сушке не моют, в наши полезные отвары попадут совсем неполезные компоненты, - напоминает Наталья Решетникова.

От опытной «травницы»

Елена Михайлова ежедневно прогуливается по лесу. О природных дарах знает не понаслышке, детство и юность её прошил в Сибири, а бабушка и мама много рассказывали о различных полезных свойствах растений. Поэтому ежегодно, она делает небольшие запасы в домашнюю из целебных дикорастущих трав.

Елена Михайлова, пенсионерка:

— Нужно лишь оглянуться вокруг, вот подорожник под ногами — отличное средство от заболеваний желудка, превосходный антисептик. Крапива – полезное желчегонное средство, помогает при болезнях суставов, её отвары можно использовать, как косметические средства, например, для улучшения роста волос.
В течение лета можно собрать полезный запас для домашней аптечки. В июне-июле у меня в лесу появилась своя полянка, там на одном месте сразу растут мята, душица, зверобой.
Травы я собираю очень бережно, они же живые, корни надо сохранять, пусть растут дальше и радуют красотой, приносят пользу и другим.

Это интересно. О пользе дикорастущих трав

Сегодня в любой аптеке мы найдём травяной сбор на все случаи жизни. Но ради интереса, можно и самим выбраться на природу и запастись полезными растениями.

• Кладезь витаминов и минеральных веществ.
  Дикорастущие растения в большом количестве содержат витамины, полезные микроэлементы. Например, в крапиве витамина С больше, чем в апельсине и облепихе, а в листе клевера витамина Е больше, чем в ростках пшеницы. Одуванчик даёт фору шпинату по содержанию в нем кальция и железа.
  
• Оздоравливающий эффект.
  Травы мягко воздействуют на организм своими целебными компонентами, хорошо «вписываются» в трудоёмкий процесс обмена веществ. Поэтому организм без стресса и быстро перестраивается на позитивный лад.
  
• Улучшают пищеварение.
  При спазмах кишечника поможет мятный чай, веди эта трава способна извлекать из организма токсины, повышать иммунитет. При замедленном пищеварении на помощь придёт обычный одуванчик, на основе которого готовят настои.
  
• Длительное лечебное действие.
  Фитокомпоненты продолжают свою полезную для организма работу, даже после прекращения их приёма, поэтому после натуральных лекарств, практически исключены рецидивы заболеваний.
  
• Совершенный природный целитель- хлорофилл.
  Для растений это своеобразный аналог гемоглобина. Растения превращают солнечный свет в питание для живых организмов. Диетологи доказали, что добавление в рацион зелёных коктейлей даёт мощный оздоровительный эффект.

Без сомнения природа способна позаботиться о нашем здоровье. Наша любовь к разнотравью, радости от присутствия в доме букета полевых цветов, аромата растений, заложена в нас генетически, выношена веками. Время на излёте августа как нельзя кстати напоминает нам об этом. Задумайтесь, почему бы и самостоятельно не создать уникальное меню из диких трав?